Minha sugestão é o Conky. http://conky.sourceforge.net/
Um software que fornece muitas informações sobre a máquina onde esta instalado.
O único problema é a configuração cujas instruções são todas em inglês.
Na página do Fórum Ubuntu-br existem diversos exemplos e pode-se obter ajuda em português.
Estou utilizando e gostando dele. É bem completo e não consome quase nada de memória e recursos do processador. Muito menos que o Superkarambas ou o GKrellM.